Регистрация
логин :
пароль :
    
Напомнить пароль?    


20 октября 2018: vayn :
29 сентября 2018: kztu : грибы прут
27 сентября 2018: kztu : продано
26 сентября 2018: kztu : Sirius, LG WD-80150SUP
26 сентября 2018: Sirius : уже сделали давно, а что за модель?
24 сентября 2018: kztu : Sirius,могу на запчасти старую продать . там блок управления накрылся
23 сентября 2018: Sirius : smile-05
23 сентября 2018: Sirius : а мы ремонтируем сами)
22 сентября 2018: kztu : Sirius,так там глубокий поддон стирай-нехочу. а стиралка да.сломалась-купил новую
21 сентября 2018: Sirius : kztu,а если стиралко ужас как сломалась, и как ни кстати куча стирки собралась....
17 сентября 2018: kztu : Sirius,в ванной никто не купается, душ самое то
16 сентября 2018: Sirius : kztu,чё так
13 сентября 2018: kztu : Sirius,ставил не ванну а бокс
13 сентября 2018: kztu : грибов пока нет еще, ждем после дождя
12 сентября 2018: Sirius : Язычник,лс
11 сентября 2018: Язычник : Да, и подскажите, как найти Женю (Бобика)...
11 сентября 2018: Язычник : Осенняя грибная перекличка... :)
11 сентября 2018: Sirius : ванну какой фирмы выбирали?
11 сентября 2018: Sirius : так а шо долго, надо было гостей принимать, другие вопросы решать, квартиры жилая нужна была, а сейчас вот занялся
11 сентября 2018: kztu : Sirius,шото долго ремонт, я уже в ванной закончил. теперь балкон надо
10 сентября 2018: kztu : https://media.giphy.com/media/
vVu8WmHOw2Iww/giphy.gif
10 сентября 2018: kztu : КАЙ,что "оно" опять всплыло?
10 сентября 2018: КАЙ : Сердж,...попробуй меньше трындеть...
9 сентября 2018: Sirius : smile-24
9 сентября 2018: Sirius : давайте лучше все вместе поможем мне сделать ремонт)
9 сентября 2018: Sirius : "со-соотечественники"
;, хватит разжигать межчатланскую грызню)
8 сентября 2018: Сердж : КАЙ, попробуй меньше пить и будет тебе счастье. smile-11
5 сентября 2018: Sirius : мда...
3 сентября 2018: Sirius : софорумчане, кто делал бекап данных на андроиде? поделитесь опытом/советом плиз
31 августа 2018: КАЙ : Сердж,...были такие как ты ушлёпки, которые кидались, а в остальном я не акцентировал внимание к своей персоне, да и москва не росссия, некогда ей в отличии от занятого севера бендеровцев отслеживать... smile-17
Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.



2 страниц 1 2 Далее
Ответить
 

Закуски

ruda98
4 августа 2015 20:43
Сообщение #21


Master
  • 102

Группа: Посетители
Сообщений: 15852
Сказали "Спасибо!" - 8956
Регистрация: 27.09.2007
ICQ:--

Предупреждения:
Цитата: Ezgevika
Оладьи из кабачка

Ezgevika, жаль нет рецепта к фотографии. У нас в семье тоже любят оладушки из кабачков. Рецепт очень прост:
-потрём на крупной тёрке один средний кабачок, добавим в массу 2-3 сырых яйца, 1 ч. ложку соли. 1 ст. ложку сахара, потрём 1-1.5 зубочков чеснока, неполный стакан муки, и всё это хорошо перемешаем. Жарим оладушки на хорошо прогретой сковороде, на маленьком огне, сначала прикрывая крышкой, в конце приготовления - в открытой сковороде.

А вообще-то я зашла, чтобы предложить ещё один рецепт вкусной закуски, которую можно быстро приготовить из самых простых продуктов и основой которой является всё тот же кабачок, который сейчас можно купить на любом овощном лотке. Этот рецепт я содрала на Na Menu.ru и он мне очень нравится. В какой-то степени он похож на рецепт жаренных кабачков, но намного вкуснее. Рецепт выкладываю практически дословно, как на сайте, разбавляя только редкими своими комментариями. Итак:

Кабачки в кляре с чесноком и майонезом

Ингредиенты:

Для кляра:

- яйца куриные, отборные – 2 шт.;
- мука пшеничная – 3 ст. л.;
- крахмал картофельный – 1 ст. л.;
- вода (молоко) – 2 ст. л.;
- готовая горчица (по желанию) – 3/4 ч. л.;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – 1 ч. л.

Также потребуется:

- кабачки молодые – 1 шт. (среднего размера);
- растительное масло – для обжарки;
- чеснок – 2 зубчика;
- майонез – по вкусу и желанию.
Приготовление:
1. Жарить крупные, перезревшие кабачки не рекомендуется. Они получатся невкусными, их них лучше приготовить рагу, икру или замариновать, в крайнем случае. А вот для жарки подойдут молоденькие плоды, нежные и сочные. Нарежьте их не очень тонкими, но и не толстыми кружочками, толщиной до 1 см. Так они хорошо прожарятся, но и не превратятся в чипсы.
2. Теперь приготовьте кляр. Вбейте яйца в подходящую мисочку. Добавьте перец, горчицу и соль. Взболтайте вилкой. Добавьте воду или молоко, перемешайте.
3. Всыпьте муку и крахмал. Также можно добавить в кляр для жарки кабачков немного твердого или полутвердого сыра. Получится еще более вкусно и аппетитно.
4. Тщательно перемешайте или взбейте блендером до однородности. Кляр готов. Но ему желательно постоять при комнатной температуре 10-15 минут, чтобы мука начала выделять клейковину.
Выложить кабачки
5. Влейте в сковородку несколько столовых ложек растительного масла, раскалите его. Возьмите несколько кружочков кабачков. Окуните их в кляр и переложите на раскаленную сковородку. Жарьте на небольшом огне с одной стороны, пока кляр не зазолотится, а кабачки не пропекутся изнутри.
6. Переверните и обжарьте кабачки в кляре с обратной стороны. Готовые кабачковые кругляши с хрустящей корочкой немного остудите и переложите на стопку салфеток, чтобы излишки растительного масла впитались в бумагу, а не попали в ваши желудки
Все, теперь можно мелко нарубить чеснок, смазать закуску небольшим количеством домашнего майонеза и подавать кабачки в кляре с чесноком.
А можно сложить башенкой смазанные майонезом оладушки, переложив их дольками помидорчиков. Смакота!!!
(фото с кулинарного сайта)



Сказали "Cпасибо": Shadow, Ezgevika
Перейти в начало страницы
ruda98
20 августа 2015 20:15
Сообщение #22


Master
  • 102

Группа: Посетители
Сообщений: 15852
Сказали "Спасибо!" - 8956
Регистрация: 27.09.2007
ICQ:--

Предупреждения:
Вот такие вкусненькие кабачата, запечённые в духовке с помидорами и сыром, я сегодня приготовила ( фото, к сожалению, не моё, своё не могу почему-то загрузить что-то с программой видимо, если получится, то добавлю)


А рецепт приготовления очень и очень простой!

Ингредиенты:
-кабачки
-помидоры
-сыр
-чеснок
-майонез (сметана)

Приготовление:
Кабачки нарезать колечками и выложить на противень, посолить.
Майонез или сметану смешать с мелко порубленным чесноком и смазать сверху кружочки кабачка.
Помидоры нарезать кружочками (у меня кабачки маленькие, а помидоры большие, поэтому я нарезала на четвертинки), выложить поверх кабачков.
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху наши овощи.
Готовить в разогретой до 180 гр духовке в течение 40 минут.



Сказали "Cпасибо": Ezgevika, ШНУР
Перейти в начало страницы
kztu
20 августа 2015 20:23
Сообщение #23


Master
  • 102

Группа: Посетители
Сообщений: 7969
Сказали "Спасибо!" - 5023
Регистрация: 31.10.2014
ICQ:--

Предупреждения:
ruda98,
а я еще в кружочках кабачка делаю отверстие-оставляю только стенки 5-8мм и туда фарш.

типа так
можно потом сверху помидорку и сыра натереть и в духовку-думаю закусочка тоже будет хороша



Сказали "Cпасибо": ruda98
Перейти в начало страницы
ruda98
20 августа 2015 20:55
Сообщение #24


Master
  • 102

Группа: Посетители
Сообщений: 15852
Сказали "Спасибо!" - 8956
Регистрация: 27.09.2007
ICQ:--

Предупреждения:
Цитата: kztu
можно потом сверху помидорку и сыра натереть и в духовку-думаю закусочка тоже будет хороша

Да. С кабачками можно экспериментировать бесконечно.


Перейти в начало страницы
КАЙ
15 февраля 2016 07:52
Сообщение #25


Master
  • 102

Группа: Посетители
Сообщений: 8911
Сказали "Спасибо!" - 4585
Регистрация: 21.12.2006
ICQ:--

Предупреждения:
...захотелось мне закусить чем то, думаю омлетик подойдёть, да не просто, а конвертика да с начинкой..., офигенно получилось... :smile-17:



Сказали "Cпасибо": ruda98
Перейти в начало страницы
ruda98
15 февраля 2016 08:09
Сообщение #26


Master
  • 102

Группа: Посетители
Сообщений: 15852
Сказали "Спасибо!" - 8956
Регистрация: 27.09.2007
ICQ:--

Предупреждения:
Цитата: КАЙ
захотелось мне закусить чем то

Что, прямо с утра "Воздухом" дышишь? :smile-03:


Перейти в начало страницы
КАЙ
15 февраля 2016 08:18
Сообщение #27


Master
  • 102

Группа: Посетители
Сообщений: 8911
Сказали "Спасибо!" - 4585
Регистрация: 21.12.2006
ICQ:--

Предупреждения:
Цитата: ruda98
Что, прямо с утра "Воздухом" дышишь?

...вчера да, дышал... :smile-03:


Перейти в начало страницы
ruda98
15 февраля 2016 08:52
Сообщение #28


Master
  • 102

Группа: Посетители
Сообщений: 15852
Сказали "Спасибо!" - 8956
Регистрация: 27.09.2007
ICQ:--

Предупреждения:
Цитата: КАЙ
..вчера да, дышал...

Аааа... сегодня только воспоминания :smile-03:


Перейти в начало страницы
trius
13 марта 2016 18:13
Сообщение #29


Житель
  • 51

Группа: Посетители
Сообщений: 905
Сказали "Спасибо!" - 584
Регистрация: 31.03.2012
ICQ:--

Предупреждения:
Сегодня решил приготовить закуску
взять бородинский хлеб(или хлеб с тмином) обжарить без масла на сковородке. намазать сверху сливочным маслом перемешанным с укропом и горчицей. Сверху посыпать луком - репчатым или зеленым. Затем сверху свежий огурец, затем тюльку соленую(именно тюльку а не ту рыбу, что под этим названием в магазинах продают) сверху кусочек варенго яйца и лимон
Закусь готова
p.s. лимона небыло положил только яйцо



Сказали "Cпасибо": kztu, ruda98, КАЙ
Перейти в начало страницы
Natali_Vi
20 марта 2016 03:46
Сообщение #30


Прохожий
  • 0

Группа: Посетители
Сообщений: 10
Сказали "Спасибо!" - 0
Регистрация: 11.03.2016
ICQ:--

Предупреждения:
trius,

Посмотрела ваше творение,и что-то так захотелось черный хлебушек с тюлечкой...Мммм...)))


Перейти в начало страницы
ruda98
22 марта 2016 21:57
Сообщение #31


Master
  • 102

Группа: Посетители
Сообщений: 15852
Сказали "Спасибо!" - 8956
Регистрация: 27.09.2007
ICQ:--

Предупреждения:
Понравился рецепт, можно его отнести и к закускам, и к полноценному второму. Надо обязательно приготовить.
Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом
Ингредиенты:
Филе курицы — 700 г
Майонез — 200 г
Чеснок — 3 зубчика
Картофель — 6-8 шт (большие)
Сыр — 100-200 г
Зелёный лук
Соль
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.
2. Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить!
3. Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом.
4. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.
5. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.
6. Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.
7. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.
8. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.



Сказали "Cпасибо": kztu, Ezgevika
Перейти в начало страницы
ruda98
7 июня 2016 15:32
Сообщение #32


Master
  • 102

Группа: Посетители
Сообщений: 15852
Сказали "Спасибо!" - 8956
Регистрация: 27.09.2007
ICQ:--

Предупреждения:
И снова - сезон кабачков. Обожаю этот овощ "под любым соусом"!
Вот новенький (для меня) рецепт:
Маринованные кабачки с укропом и чесноком.

Ингредиенты:
Кабачок - 400–500 г
Подсолнечное масло - 60–70 мл
Чеснок - 3 зуб.
Уксус - 2 ст. л.
Мёд - 1 ст. л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) - по вкусу
Укроп - 1 пуч


Приготовление:

Промойте овощи, обсушите их и нарежьте длинными тонкими ломтиками с помощью ножа или овощерезки. Немного подсолите их и оставьте на 10 минут.
Измельчите укроп, раздавите чеснок. Чеснок соедините с мёдом, уксусом, перцем и маслом. Затем перемешайте.
Слейте выделившийся из кабачков сок, добавьте к ним укроп, залейте маринадом и перемешайте.
Уберите закуску на два часа в холодильник, чтобы она промариновалась.

(фото не моё)

В этот рецепт я внесла небольшие изменения:
1) уменьшила количество уксусу до 2 ч. ложек, можно вообще заменить на сок лимона;
2) уменьшила количество мёда до 1 ст. ложки (без горки)
3) добавила чеснока.



Сказали "Cпасибо": kztu
Перейти в начало страницы
Asta
3 ноября 2018 16:03
Сообщение #33


Прохожий
  • 0

Группа: Посетители
Сообщений: 15
Сказали "Спасибо!" - 1
Регистрация: 7.11.2006
ICQ:--

Предупреждения:
Очень люблю тарталетки.
Быстрые закуски в тарталетках
Очень люблю [url=https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=606]<!--colorstart:black--><span style=тарталетки[/url]. Быстрые закуски в тарталетках [img]https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/151/sm_150
013.jpg[/img] К приходу гостей можно приготовить быстрые закуски в тарталетках. Тарталетки с начинкой можно подавать на фуршетный или праздничный стол. В этом рецепте предлагается четыре разных закуски, которые можно приготовить очень быстро и просто. Продукты (на 4 порции) Тарталетки - 20 шт. *Для кабачковой икры: Кабачок - 350 г Лук ялтинский - 100 г (1 шт.) Морковь - 100 г (1 шт.) Томат-паста - 1 ч. ложка Сахар - 2 ч. ложки Чеснок - 1 зубчик Масло растительное Соль - по вкусу Вода - 100 г *Для соуса терияки: Уксус яблочный - 50 г Соус соевый - 190 г Сахар - 4 ст. ложки *Для мясной начинки: Свинина (филе) - 150 г Огурец - 1 шт. Перец чили - 1 г Чеснок - 0,5 зубчика Масло растительное Соус терияки - 1,5 ст. ложки *Для яичной начинки: Яйца вареные - 2 шт. Сыр твёрдый - 70 г Майонез - 30 г Чеснок - 1 зубчик Зелень укропа *Для салата: Огурец - 1 шт. Помидор - 0,5 шт. Редис молодой - 3 шт. Сметана - 2 ст. ложки Зелень укропа *Для украшения: Горчица в зёрнах Кунжут Листья салата Как приготовить быстрые закуски в тарталетках: Подготавливаем ингредиенты для кабачковой икры. Лук и морковь очищаем и промываем холодной водой. Лук и морковь нарезаем небольшими кусочками. Лук и морковь обжариваем на растительном масле, включив медленный огонь. Кабачок нарезаем кружочками, а затем разрезаем на 4 части. Добавляем крупно нарезанные кабачки и тушим 30-35 минут. Спустя время добавляем томат-пасту и 2 щепотки сахара. Тщательно перемешиваем и тушим еще 10 минут. Вливаем воду и варим кабачковую икру до полного испарения жидкости. Добавляем чеснок, натертый на мелкой терке, и солим. Затем измельчаем икру картофелемялкой. Для второй закуски понадобится соус терияки, который мы приготовим самостоятельно. В сотейник вливаем яблочный уксус, туда же добавляем соевый соус и 4 ст. ложки сахара. Перемешиваем. Даем закипеть и варим 30 минут. Зачищенное свиное филе нарезаем мелкими кубиками. Свинину перекладываем в глубокую миску и поливаем соусом (1 ст. ложка). Перемешиваем и вливаем растительное масло. Включаем максимальный огонь и разогреваем сковородку. Обжариваем свинину на растительном масле максимум 1 минуту. Как только начнет выделяться сок, снимаем мясо с огня. Остужаем свинину. 2/3 огурца нарезаем кубиками, а оставшуюся часть - тонкими кружочками. Острый перец нарезаем тонкими колечками. В миску выкладываем свинину, огурец, перец, немного чеснока и поливаем соусом терияки. Перемешиваем - и мясная закуска готова! Переходим к приготовлению следующей начинки. Сыр натираем на крупной терке. Добавляем майонез. Туда же высыпаем яйца, натертые на крупной терке, и измельченный на мелкой терке чеснок. Укроп мелко нарезаем. Добавляем зелень в миску и перемешиваем. Теперь приступаем к приготовлению овощного салата. Огурец разрезаем на 4 части, затем мелко нарезаем. Редис стараемся нарезать максимально мелко. Помидор также мелко нарезаем. Соединяем подготовленные ингредиенты в глубокой миске. Добавляем туда мелко рубленый укроп. Заправляем летний салат сметаной. Постепенно подходим к завершающему этапу. На дно пяти тарталеток укладываем листья салата, сверху помещаем огурец. Поверх огурцов выкладываем мясную начинку. Следующие пять тарталеток наполняем сырно-яичной начинкой. В предпоследние пять тарталеток укладываем кабачковую икру. Оставшиеся тарталетки заполняем овощным салатом, выложив на дно листья салата. Тарталетки со свининой украшаем зернами горчицы. Сырно-яичную и кабачковую начинку посыпаем сверху кунжутом. Подавать быстрые закуски в тарталетках можно сразу после приготовления! " title="Очень люблю [url=https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=606]тарталетки[/url]. Быстрые закуски в тарталетках [img]https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/151/sm_150
013.jpg[/img] К приходу гостей можно приготовить быстрые закуски в тарталетках. Тарталетки с начинкой можно подавать на фуршетный или праздничный стол. В этом рецепте предлагается четыре разных закуски, которые можно приготовить очень быстро и просто. Продукты (на 4 порции) Тарталетки - 20 шт. *Для кабачковой икры: Кабачок - 350 г Лук ялтинский - 100 г (1 шт.) Морковь - 100 г (1 шт.) Томат-паста - 1 ч. ложка Сахар - 2 ч. ложки Чеснок - 1 зубчик Масло растительное Соль - по вкусу Вода - 100 г *Для соуса терияки: Уксус яблочный - 50 г Соус соевый - 190 г Сахар - 4 ст. ложки *Для мясной начинки: Свинина (филе) - 150 г Огурец - 1 шт. Перец чили - 1 г Чеснок - 0,5 зубчика Масло растительное Соус терияки - 1,5 ст. ложки *Для яичной начинки: Яйца вареные - 2 шт. Сыр твёрдый - 70 г Майонез - 30 г Чеснок - 1 зубчик Зелень укропа *Для салата: Огурец - 1 шт. Помидор - 0,5 шт. Редис молодой - 3 шт. Сметана - 2 ст. ложки Зелень укропа *Для украшения: Горчица в зёрнах Кунжут Листья салата Как приготовить быстрые закуски в тарталетках: Подготавливаем ингредиенты для кабачковой икры. Лук и морковь очищаем и промываем холодной водой. Лук и морковь нарезаем небольшими кусочками. Лук и морковь обжариваем на растительном масле, включив медленный огонь. Кабачок нарезаем кружочками, а затем разрезаем на 4 части. Добавляем крупно нарезанные кабачки и тушим 30-35 минут. Спустя время добавляем томат-пасту и 2 щепотки сахара. Тщательно перемешиваем и тушим еще 10 минут. Вливаем воду и варим кабачковую икру до полного испарения жидкости. Добавляем чеснок, натертый на мелкой терке, и солим. Затем измельчаем икру картофелемялкой. Для второй закуски понадобится соус терияки, который мы приготовим самостоятельно. В сотейник вливаем яблочный уксус, туда же добавляем соевый соус и 4 ст. ложки сахара. Перемешиваем. Даем закипеть и варим 30 минут. Зачищенное свиное филе нарезаем мелкими кубиками. Свинину перекладываем в глубокую миску и поливаем соусом (1 ст. ложка). Перемешиваем и вливаем растительное масло. Включаем максимальный огонь и разогреваем сковородку. Обжариваем свинину на растительном масле максимум 1 минуту. Как только начнет выделяться сок, снимаем мясо с огня. Остужаем свинину. 2/3 огурца нарезаем кубиками, а оставшуюся часть - тонкими кружочками. Острый перец нарезаем тонкими колечками. В миску выкладываем свинину, огурец, перец, немного чеснока и поливаем соусом терияки. Перемешиваем - и мясная закуска готова! Переходим к приготовлению следующей начинки. Сыр натираем на крупной терке. Добавляем майонез. Туда же высыпаем яйца, натертые на крупной терке, и измельченный на мелкой терке чеснок. Укроп мелко нарезаем. Добавляем зелень в миску и перемешиваем. Теперь приступаем к приготовлению овощного салата. Огурец разрезаем на 4 части, затем мелко нарезаем. Редис стараемся нарезать максимально мелко. Помидор также мелко нарезаем. Соединяем подготовленные ингредиенты в глубокой миске. Добавляем туда мелко рубленый укроп. Заправляем летний салат сметаной. Постепенно подходим к завершающему этапу. На дно пяти тарталеток укладываем листья салата, сверху помещаем огурец. Поверх огурцов выкладываем мясную начинку. Следующие пять тарталеток наполняем сырно-яичной начинкой. В предпоследние пять тарталеток укладываем кабачковую икру. Оставшиеся тарталетки заполняем овощным салатом, выложив на дно листья салата. Тарталетки со свининой украшаем зернами горчицы. Сырно-яичную и кабачковую начинку посыпаем сверху кунжутом. Подавать быстрые закуски в тарталетках можно сразу после приготовления! " />
К приходу гостей можно приготовить быстрые закуски в тарталетках. Тарталетки с начинкой можно подавать на фуршетный или праздничный стол. В этом рецепте предлагается четыре разных закуски, которые можно приготовить очень быстро и просто.
Продукты
(на 4 порции)
Тарталетки - 20 шт.
*Для кабачковой икры:
Кабачок - 350 г
Лук ялтинский - 100 г (1 шт.)
Морковь - 100 г (1 шт.)
Томат-паста - 1 ч. ложка
Сахар - 2 ч. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное
Соль - по вкусу
Вода - 100 г
*Для соуса терияки:
Уксус яблочный - 50 г
Соус соевый - 190 г
Сахар - 4 ст. ложки
*Для мясной начинки:
Свинина (филе) - 150 г
Огурец - 1 шт.
Перец чили - 1 г
Чеснок - 0,5 зубчика
Масло растительное
Соус терияки - 1,5 ст. ложки
*Для яичной начинки:
Яйца вареные - 2 шт.
Сыр твёрдый - 70 г
Майонез - 30 г
Чеснок - 1 зубчик
Зелень укропа
*Для салата:
Огурец - 1 шт.
Помидор - 0,5 шт.
Редис молодой - 3 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Зелень укропа
*Для украшения:
Горчица в зёрнах
Кунжут
Листья салата

Как приготовить быстрые закуски в тарталетках:

Подготавливаем ингредиенты для кабачковой икры. Лук и морковь очищаем и промываем холодной водой.
Лук и морковь нарезаем небольшими кусочками.
Лук и морковь обжариваем на растительном масле, включив медленный огонь.
Кабачок нарезаем кружочками, а затем разрезаем на 4 части.
Добавляем крупно нарезанные кабачки и тушим 30-35 минут.
Спустя время добавляем томат-пасту и 2 щепотки сахара. Тщательно перемешиваем и тушим еще 10 минут.
Вливаем воду и варим кабачковую икру до полного испарения жидкости.
Добавляем чеснок, натертый на мелкой терке, и солим. Затем измельчаем икру картофелемялкой.
Для второй закуски понадобится соус терияки, который мы приготовим самостоятельно. В сотейник вливаем яблочный уксус, туда же добавляем соевый соус и 4 ст. ложки сахара. Перемешиваем.
Даем закипеть и варим 30 минут.
Зачищенное свиное филе нарезаем мелкими кубиками.
Свинину перекладываем в глубокую миску и поливаем соусом (1 ст. ложка).
Перемешиваем и вливаем растительное масло.
Включаем максимальный огонь и разогреваем сковородку. Обжариваем свинину на растительном масле максимум 1 минуту. Как только начнет выделяться сок, снимаем мясо с огня. Остужаем свинину.
2/3 огурца нарезаем кубиками, а оставшуюся часть - тонкими кружочками.
Острый перец нарезаем тонкими колечками.
В миску выкладываем свинину, огурец, перец, немного чеснока и поливаем соусом терияки. Перемешиваем - и мясная закуска готова!
Переходим к приготовлению следующей начинки. Сыр натираем на крупной терке.
Добавляем майонез.
Туда же высыпаем яйца, натертые на крупной терке, и измельченный на мелкой терке чеснок.
Укроп мелко нарезаем.
Добавляем зелень в миску и перемешиваем.
Теперь приступаем к приготовлению овощного салата. Огурец разрезаем на 4 части, затем мелко нарезаем.
Редис стараемся нарезать максимально мелко.
Помидор также мелко нарезаем.
Соединяем подготовленные ингредиенты в глубокой миске. Добавляем туда мелко рубленый укроп.
Заправляем летний салат сметаной.
Постепенно подходим к завершающему этапу. На дно пяти тарталеток укладываем листья салата, сверху помещаем огурец.
Поверх огурцов выкладываем мясную начинку. Следующие пять тарталеток наполняем сырно-яичной начинкой.
В предпоследние пять тарталеток укладываем кабачковую икру. Оставшиеся тарталетки заполняем овощным салатом, выложив на дно листья салата. Тарталетки со свининой украшаем зернами горчицы. Сырно-яичную и кабачковую начинку посыпаем сверху кунжутом.
Подавать быстрые закуски в тарталетках можно сразу после приготовления!


Перейти в начало страницы
2 страниц 1 2 Далее
Быстрый ответ Ответить
2чел. читают эту тему (гостей: 2)
Пользователей: 0

  Сейчас: 21 ноября 2018 04:37


     
Последнее фото с форума
     

     
Управление фотоальбомами
     
Фотогалерея
Мои персональные альбомы
Создать новый альбом

Последнее фото
Альбом:
Автор:


     
Актуальное на форуме
     
Каша Сегодня, 00:53 от Asta
Продам фидерную треногу под четыре удилища (+ видео) 18 ноября 2018 23:32 от Fishman333
Род под на 4 удилища (+ видео установки) 18 ноября 2018 23:31 от Fishman333
Продам подсекатель для донной удочки (+ видео работы) 18 ноября 2018 23:31 от Fishman333
Защитный бокс для смартфона 16 ноября 2018 09:09 от vovanadze
дверь в парилку стеклянная купить  13 ноября 2018 07:10 от Valeriauex
защитная плёнка на окна  13 ноября 2018 04:37 от Valeriaqek
стекло в двери в могилеве  13 ноября 2018 04:27 от Valeriartd
дверь стекло бронза  13 ноября 2018 03:08 от Valeriavjt
мастер отделочных работ  13 ноября 2018 02:18 от Valeriaunv
дверь пластиковая со стеклом входная купить  13 ноября 2018 02:18 от Valerianaq
напольное зеркало 5  13 ноября 2018 01:28 от Valeriawlb
заказать встроенный шкаф купе в прихожую недорого  12 ноября 2018 23:58 от Valeriafwy
тонировка домов  12 ноября 2018 23:07 от Valerianfz
Наука и Смысл Жизни 10 ноября 2018 00:20 от Nwczion
Закуски 3 ноября 2018 16:03 от Asta
Блютуз колонка Huawei 3 ноября 2018 11:37 от vovanadze
роль удобрения  25 октября 2018 07:51 от agrohimxgf
Анекдотик... 23 октября 2018 21:17 от Aminanils
Грибы 21 октября 2018 15:37 от Antrips
Анкета для участия в лотерее GreenCard 20 октября 2018 03:01 от vayn
Весёлые картинки) 18 октября 2018 12:56 от KamrickPi
О джазе в Кременчуге и не только... 18 октября 2018 08:17 от Vakrieloi
Те, кто нас лечит. 18 октября 2018 04:52 от RolestDrow
Кормушка самосвал для зимней рыбалки 0,42 л. 17 октября 2018 19:07 от Fishman333
Фото, сделанные вами 16 октября 2018 07:35 от kztu
Владимир Шебзухов Стихи о детях и для детей 6 октября 2018 11:35 от zakko2009
виды удобрений растений  5 октября 2018 01:07 от agrohimxgf
Выпечка 24 сентября 2018 09:01 от Asta
удобрение купить минске  8 сентября 2018 20:04 от agrohimxgf

     
ТОП "Спасибо!"
     
ruda98 (8956)
Shadow (6304)
Хомяк (5930)
Yara (5070)
kztu (5023)
КАЙ (4585)
Backfire (4137)
Язычник (3901)
Заноза (3897)